NEWS/ 新闻媒体
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2019-03先有鸡还是先有蛋的答案
谢菲尔德大学工程材料系博士科林.弗里曼介绍说:“科学家以前就发现了0C-17蛋白，并猜测它与鸡蛋形成有关。但在展开细致研究后，我们终于了解到它是如何控制鸡蛋形成过程的。有趣的是，各种禽类似…
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2019-03黄豆猪手煲
黄豆猪手煲是广东省传统的名菜，属于粤菜系。猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人…
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2019-03叫花鸡外面裹的泥巴有什么讲究呢？
叫花鸡，是江南名吃，历史悠久，是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。泥土和荷叶可以说是这到菜的精髓，成品的菜肴，敲开外面的泥土会有气体出来，鸡香中带有…