NEWS/ 新闻媒体
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2024-11吃货 从**开始
砂锅是我国所**的一种炊具，它的特点是导热性比较差，这一特性不但不是砂锅的缺点，而是它突出的优点。它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，**可以使肉烂…
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2024-09鸡爪的储存方法
鸡爪很好趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻…
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2024-09鸡脚饭的鸡爪怎么做的
材料鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒做法1.鸡爪洗干净2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，**炒到皮都起泡的…
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2024-08怎么挑选鸡？
买颜色发白的鸡肉活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。如果买整鸡，可以通过刀口辨别：刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整甚至无刀口…
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2024-08为什么要杀鸡
1、吃肉：营养2、寄托：吉祥一是鸡谐音吉，取吉祥意。二是民间常有敬神用鸡。三是鸡血阳气重，辟邪3、祭祀：供奉因鸡吉谐音，举凡名叫“吉焕”者，即为“鸡唤”，而鸡作为“瑞禽”和吉祥物4、其它…